Ya sea que lleve su plato favorito a una reunión familiar o prepare un festín para sus seres queridos en esta temporada navideña, es probable que la mayor parte de lo que coma durante las fiestas requiera agua. Desde caldo de pollo y puré de papa hasta pasteles y galletas, el agua es un componente clave de muchos platos navideños.
Entonces, ¿cómo puede mantener el sabor de sus comidas y bebidas según lo planeado?
Si bien algunas personas piensan que hervir agua puede ayudar a eliminar la fuente de los sabores y olores desagradables del agua, los verdaderos culpables suelen ser los productos químicos comunes del tratamiento del agua, como el cloro, la cloramina y los sólidos disueltos como el azufre. El agua filtrada es imprescindible para extraer estos elementos y mantener un menú sabroso; alternativamente, compre agua embotellada para preparar las comidas.
Aquí hay algunas razones importantes por las que es imprescindible cocinar con agua filtrada:
Alimentos permeables
Es importante saber que los alimentos pueden absorber fácilmente los sabores y olores desagradables, especialmente los alimentos cocinados en agua caliente, como las papas y las pastas. Luego están las verduras y frutas que necesitan un lavado minucioso, incluidas las verduras de hojas verde. Todos estos pueden adquirir el sabor del agua.
Para evitar arruinar los platos y ensaladas navideñas, utilice agua filtrada o embotellada para cocinar y enjuagar los ingredientes. Un proceso de filtración exhaustivo no solo elimina los contaminantes, sino también los sabores u olores desagradables.
Productos horneados
Probablemente hayas escuchado a alguien decir que hornear es una ciencia. Bueno, es verdad. Cuando se trata de hornear y agua, el tipo de agua puede afectar en gran medida el resultado final.
Los minerales duros y los productos químicos para el tratamiento del agua que algunos municipios añaden al agua del grifo a veces pueden hacer que sea casi imposible obtener la masa perfecta para panecillos, panes o pasteles. El magnesio, el calcio y el cloro pueden retrasar el proceso de fermentación de la levadura, provocando que la masa no suba y que los panes y pasteles se hunda.
Bebidas navideñas
Desde cócteles hasta café y té, las comidas navideñas están llenas de bebidas festivas y capuchinos después de la cena. El agua del grifo sin filtrar a menudo puede hacer que las bebidas tengan un sabor amargo o metálico. Para tus bebidas frías, no olvides que el agua también incluye hielo. Los cubitos de hielo hechos con agua del grifo pueden arruinar fácilmente una bebida mixta.
